大家都知道想要增肌减脂，得运动加上补充蛋白质，不过这样可是不够的，营养师廖欣仪指出，运动前补充低GI糖类，能避免运动时肝糖耗尽而影响运动表现，也可降低肌肉的流失，运动后30分钟到2小时内补充高GI糖类，能帮助肝糖合成，并补充蛋白质食物帮助肌肉修补。

廖欣仪在脸书专页「欣仪的营养聊天室」发文表示，在运动前30分钟吃玉米加白煮蛋、1片吐司加蛋，或鲑鱼饭团，就有足够的能量，执行接下来的运动；在60分钟左右的运动之后，如果肌肉感到无力、疲劳，表示运动有达到效果，300c.c.有糖豆浆加地瓜、鲜奶燕麦粥，或小餐包加优酪乳，这样搭配糖类与蛋白质都很足够，不过如果在运动后要吃一顿正餐，就不用额外补充点心。

廖欣仪提醒，如果运动强度不高，或是时间低于30分钟，此时因运动强度较低，运动前不一定要补充点心，运动后也不一定要吃太多，免得热量过高，顶多在运动后补300c.c.微糖豆浆或300c.c.鲜奶即足够。